Histoire et patrimoine rural
Dans le cadre de son programme d’inventaire, de protection et de valorisation des patrimoines culturels du Charolais-Brionnais, le CEP publie des ouvrages dans la collection Histoire et Patrimoine Rural en Bourgogne du Sud. Issus de travaux de recherches, ces guides présentent de manière claire et synthétique différents aspects du patrimoine rural. Ils s’ajoutent aux actes des colloques déjà disponibles.
Le marché aux bestiaux de Saint Christophe-en-Brionnais. Milieu 19e s. - Début 21e siècle.
Dominique Fayard
15 euros
Au cœur du territoire de l’embouche, le marché de Saint-Christophe constitue un terrain d’observation privilégié des échanges portant sur les bovins. Voué à l’écoulement du bétail gras, du milieu du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, le marché s’ouvre aux échanges de maigres dans les années 1960. Les entrées explosent, la structure s’adapte, le rayonnement s’accroît, les acteurs se multiplient. Mais au début de la décennie 1990, la prospérité laisse place à un déclin qui semble irrémédiable. Alors que le marché est à l’agonie, au début du XXIe siècle, la mise en place du cadran apparaît comme l’ultime alternative pour lui redonner vie.